Activité stable de protéase de cuisson de forte concentration acide en enzymes 600000U/g
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
Nom de marque: | Boli |
Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numéro de modèle: | Protéase acide AP-6000 |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 400Kg |
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Prix: | Negotiable |
Détails d'emballage: | sacs en papier de 25kg papier d'emballage ou tambours de carton |
Délai de livraison: | 15-20 jours |
Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
Détail Infomation |
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Nombre de l'EC :: | L'EC 3.4.24.28 | Enzyme: | Protéase |
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Activité: | Activité stable | Certifié: | Halal et cacher certifié |
Apparence: | poudre brune pâle | Tension: | Aspergille noir |
Surligner: | amylase-alpha bactérienne,oxydase de glucose |
Description de produit
Protéase acide de forte concentration pour la boulangerie
Catégorie : | Catégorie comestible |
Certificat : | Halal et cacher |
Enzyme avouée : | Protéase |
No. de l'EC : | 3.4.23.18 |
Activité : | ≥600 000U/g |
Couleur : | Brown pâle |
Forme physique : | Poudre |
Humidité : | ≤8% |
Finesse : | maille ≥80% à 40 |
DESCRIPTION :
- AP-6000 est une poudre acide d'enzymes protéolytiques de haut concetration produite à partir des tensions seleced d'aspergille noir par des procédés submergés de fermentation, d'extraction et de raffinage.
- Il peut catalyser l'hydrolyse des protéines de végétal et animal dans les états acides (pH 2.5∼4.0).
- L'utilisation de cette enzyme dans l'industrie alimentaire peut aider à augmenter la teneur en acides aminés de la nourriture, améliore ainsi des saveurs et des qualités de pain, des biscuits et des gâteaux.
EFFET DU PH, DE LA TEMPÉRATURE ET DES IONS SUR L'ACTIVITÉ :
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EMBALLAGE, STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION :
- AP-6000 est empaqueté dans des fûts du carton 25kg ou des sacs en papier de papier d'emballage. L'emballage adapté aux besoins du client est disponible sur demande.
- La durée de conservation typique est de douze mois a fourni ce produit est stockée à 0∼10°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil directe.
- Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient donc être évités.
SÉCURITÉ ET MANIPULATION D'ENZYMES :
- L'inhalation de la poussière et des brumes d'enzymes devrait être évitée. En cas de contact avec la peau ou les yeux, promptement rinçage avec de l'eau pendant au moins 15 minutes. Pour l'information de manipulation détaillée, référez-vous svp à la fiche technique de sécurité.
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