Enzyme de protéase de GMO de catégorie comestible non -, protéase neutre de forte activité de protéine
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | Jiangsu, Chine |
Nom de marque: | Boli |
Certification: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numéro de modèle: | Protéase neutre NP-100 |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 400Kg |
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Prix: | Negotiable |
Détails d'emballage: | les tambours 25kg, 30kg en plastique ou le 1125kg IBC totes |
Délai de livraison: | 15-20 jours |
Conditions de paiement: | T/T, L/C, D/P |
Capacité d'approvisionnement: | 1000MT à 1500MT par an |
Détail Infomation |
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Activité: | 100 000 U/ml (minimum) | Enzyme avouée: | Protéase |
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Grade: | Catégorie comestible | Apparence: | Liquide noir de Brown |
Forme physique: | Forme liquide | Tension: | Bacillus subtilis |
Surligner: | protéase d'acide aspartique,enzyme alcaline de protéase |
Description de produit
Protéase neutre de catégorie alimentaire de Non-GMO (Liqudi)
Halal et cacher certifiés
SPÉCIFICATIONS PRODUIT :
Enzyme avouée : | Protéase |
Nombre de l'EC : | L'EC 3.4.24.28 |
Activité : | 100 000 U/ml (minimum) |
Aspect : | Liquide brun noir |
- La protéase neutre NP-100 est produite à partir des tensions modifiées non-génétiques de Bacillus subtilis par le procédé submergé de fermentation, d'extraction et de raffinage.
- NP-100 a trouvé son application large en hydrolyse des protéines dans des conditions neutres dans l'industrie alimentaire.
APPLICATION ET AVANTAGES :
- Les substrats typiques pour l'hydrolyse efficace de cette enzyme incluent la viande, le soja, la gélatine, la caséine, le petit lait et les céréales utilisés dans la production de bière.
- La concentration optima du substrat est 10 | 25%.
- [Production de sauce de soja] dans la production de sauce de soja, la protéolyse est la clé pour maximiser l'utilisation de matière première et pour améliorer la qualité du produit. L'utilisation de cette enzyme de remplacer en partie Koji peut non seulement augmenter le taux d'utilisation des matières premières mais également maintenir la saveur et la qualité souhaitables des produits finis.
- [Production de bière] dans la production de bière, la qualité insuffisante du malt ou le grand contenu des auxiliaires mènera à l'acide α-aminé insuffisant, ainsi au résultat dans la propagation insuffisante de levure, la fermentation anormale et la teneur diacétylique non désirée en bière. Ajoutez cette enzyme peut aider à augmenter la teneur en acide α-aminée en bière. Le dosage de cette enzyme dépend du contenu de moût original.
EFFET DU PH :
- NP-100 peut fonctionner à un grand choix de pH de 6,8 à 8,0 avec sa gamme de l'optimum pH de 7,0 à 7,5. L'inactivation peut être réalisée rapidement au pH en-dessous de 5,0 ou au-dessus de 9,0.
EFFET DE LA TEMPÉRATURE :
- NP-100 peut fonctionner aux températures de 45∼50°C (113∼122°F) avec sa température optimale 50°C (122°F). Il peut être inactivé rapidement aux températures au-dessus de 60°C (140°F).
CONDITIONNEMENT, STOCKAGE ET DURÉE DE CONSERVATION :
- NP-100 est empaqueté dans des fûts du HDPE 25kg, 30kg ou les emballages de 1125 kilogrammes IBC.
- L'emballage adapté aux besoins du client est également disponible sur demande.
- La durée de conservation typique est de 6 mois l'a fourni est 0∼ stocké 10°C dans son emballage original, scellé et non-ouvert, protégé contre la lumière du soleil.
- Le stockage et/ou les conditions défavorables prolongés telles que les températures plus élevées peuvent mener à une condition plus élevée de dosage, devraient ainsi être évités.
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